El trigo es el ingrediente más popular y más extendido geográficamente para la destilación del vodka (Rusia, Europa del Este, Holanda y EE.UU.) En la actualidad se considera este tipo de vodka como el mejor junto al de centeno.
Los Vodkas trigo se asocian frecuentemente con un sabor limpio y un acabado de anís, a veces con un final graso en boca.
El Grey Goose francés es actualmente el Vodka de trigo más galardonado.