Al contrario de lo que sucede con otros productos a base de la papa, siendo éstos más económicos que los derivados de otras frutas u hortalizas, en el caso del vodka acontece lo contrario. El vodka a base de papa es más caro que el vodka extraído desde otros granos o frutos. Las papas utilizadas para la producción de vodka tienen un nivel mucho más alto de almidón que el corriente, sin embargo, el rendimiento es aún mucho más bajo que cualquiera de los otros materiales comunes, lo que conduce a un aumento de su costo de producción.
Los vodkas de papa tienen un sabor cremoso y una textura densa al paladar.
Polonia es el país que mayormente se especializa en este tipo de vodkas aunque se encuentra en otros países de Europa del Este.
